Posts Tagged ‘Gesellig’

Samstag / Time for Pizza

Sonntag, November 29th, 2009

pizza

Gestern war wieder mal so ein Tag, wo keine richtige Lust zum Kochen aufkam, deshalb gab es Pizza. (toll mit den Kindern zu machen).

Grundrezept:

gutes Mehl 505 , frische Hefe, warmes Wasser, Zucker und Salz, Olivenöl

Belag: Tomaten aus der Dose, frische Tomaten, Mozarella (Büffel !), Mozarella gehobelt und was auf die Pizza halt soll oder der Kühlschrank hergibt.

Zubereitung: (mehr …)

Ein Wort zu den begleitenden Getränken und Dessert

Samstag, November 28th, 2009

Soderle, der Abend ist erfolgreich verlaufen, unser Hot-Pot ist toll angekommen und die Gäste lange geblieben.

Ich möchte aber noch auf die guten Getränke verweisen und natürlich das absolut nicht-asiatische Dessert (Champagner-Zabaione)

Eröffnet wurde alles mit einem Champagner Veuve Pelletier & Fils aus Epernay, momentan saugünstig in der Metro zu beziehen (ca. 14 Euro) – lecker, tolles Aroma schon in der Nase, feinstperlig und gut.

Danach folgten einige Gläser vom Protos – Ribera Duero Roble 2007 – (mehr …)

Hot-Pot gefällig ?

Freitag, November 27th, 2009

hotpot

Nabend zusammen,

heute Abend kommen liebe Freunde zu Besuch und wir schmeissen einen Hot-Pot an.

Der Name lässt sowohl auf die Wärme als auch auf die Schärfe schliessen, denn bei uns gibts den Pot mit einer richtig scharfen Suppe und eine milde für Kinder und Nicht-so-scharf-esser.

Kurz zur Erklärung wies gemacht wird: (mehr …)